Sebzeli Guacamole

Yapılışı

1. Adım 1

   Soğanı ince ince doğrayın. Domatesin sert sap kısmını çıkarıp küp küp doğrayın, kişnişi kıyın ve jalapeño biberinin uçlarını kesip biberi ince ince doğrayın; bu malzemeleri küçük bir kasede karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Beyaz soğan, 1.0 piece Domates, 1.0 piece Jalapeño, 15.0 gr Kişniş

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, küçük kase, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, ardından içlerini bir karıştırma kasesine kaşıkla alın. Misket limonunun suyunu sıkın ve tuzu ekleyin; ardından birkaç küçük parça kalacak şekilde büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 piece Avokado, 1.0 piece Limon, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, çatal, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Hazırladığınız soğanlı karışımı ezilmiş avokadoya katlayarak karıştırın. Tadına bakın ve isterseniz biraz daha ezerek kıvamını ayarlayın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık

4. Adım 4

   Havuçların uçlarını kesip kabuklarını soyun, ardından çubuklar hâlinde kesin. Salatalığı uzun dilimler, dolmalık biberi ise geniş şeritler hâlinde kesin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Havuç, 1.0 piece Kırmızı Dolmalık Biber, 1.0 piece Salatalık

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Guacamoleyi servis tabağına aktarın ve sebze çubuklarını etrafına yerleştirin. Hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: kaşık, servis tabağı