Garbanzos dulces tostados al horno con canela

Garbanzos dulces tostados al horno con canela

Garbanzos crujientes tostados al horno y recubiertos de azúcar moreno, canela y un toque de sal.

Preparación

  1. Paso 1

    Calentar el horno a 200°C.

    Utensilios: bandeja de horno

  2. Paso 2

    Colocar los garbanzos completamente secos en el recipiente para mezclar, añadir el aceite vegetal y mezclar hasta que queden cubiertos de manera uniforme.

    Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite vegetal, 480.0 gr Garbanzo

    Utensilios: Bol para mezclar

  3. Paso 3

    Extender los garbanzos en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Hornear durante 25 minutos, removiendo una vez a mitad de la cocción.

    Temporizador: 25 min (fijo)

    Utensilios: bandeja de horno, espátula

  4. Paso 4

    Mezclar el azúcar moreno, la canela y la sal en el recipiente para mezclar.

    Ingredientes utilizados: 25.0 gr Azúcar moreno, 4.0 gr Canela molida, 1.0 gr Sal fina

    Utensilios: Bol para mezclar

  5. Paso 5

    Pasar los garbanzos calientes a la mezcla de canela y azúcar y mezclar hasta cubrirlos. Volver a colocarlos en la bandeja para hornear y hornear durante 8 a 10 minutos.

    Temporizador: 10 min (fijo)

    Utensilios: bandeja de horno, Bol para mezclar, espátula

  6. Paso 6

    Dejar que los garbanzos se enfríen completamente en la bandeja para hornear antes de servir.

    Temporizador: 10 min (fijo)

    Utensilios: bandeja de horno

Información nutricional (Estimado)

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Dejar enfriar completamente antes de guardar. Conservar en un recipiente limpio, seco y hermético a temperatura ambiente y consumir en un plazo de 3 días; desechar si presentan un olor inusual, moho visible o deterioro por humedad.

Factores de riesgo

  • Manipulación de una bandeja para hornear caliente y de garbanzos calientes recubiertos de azúcar
  • La humedad retenida durante el almacenamiento puede ablandar los garbanzos y favorecer su deterioro