Süß geröstete Kichererbsen mit Zimt

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — preheat

2. Schritt 2

   Während der Backofen vorheizt, die bereits vollständig trocken getupften, gekochten und abgetropften Kichererbsen mit dem Pflanzenöl in die Rührschüssel geben. Vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

   Parallel zu Schritt: 1

   Verwendete Zutaten: 480 gr Kichererbse, 15 ml Pflanzenöl

   Kochgeschirr: Rührschüssel — mixing

3. Schritt 3

   Die überzogenen Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen.

   Kochgeschirr: Backblech — single_layer

4. Schritt 4

   Bei 200°C 30 Minuten rösten und das Backblech nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Kichererbsen knusprig, goldbraun und trocken aussehen.

   Timer: 30 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Backblech — roast, Backofen — roast

5. Schritt 5

   Während die Kichererbsen rösten, Kristallzucker, Zimt und Salz in der geleerten Rührschüssel vermischen.

   Parallel zu Schritt: 4

   Verwendete Zutaten: 30 gr Kristallzucker, 1 gr Salz, 4 gr Zimt

   Kochgeschirr: Rührschüssel — mixing

6. Schritt 6

   Die heißen gerösteten Kichererbsen in die Rührschüssel geben und sofort vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung überzogen sind.

   Kochgeschirr: Rührschüssel — mixing