Bastones de batata al horno

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 220°C. Forre dos bandejas para horno con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

2. Paso 2

   Corte las batatas a lo largo en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor y séquelos muy bien con toques suaves.

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Batata

   Utensilios: cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Mezcle con un batidor el almidón de maíz, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra en el recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Ajo en polvo, 20.0 gr Almidón de maíz, 2.0 gr Pimentón, 1.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Mezcle los bastones de batata con el aceite vegetal. Añada la mezcla de condimentos y remueva hasta que queden cubiertos de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite vegetal

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Distribuya los bastones condimentados en las bandejas preparadas, en una sola capa y dejando espacio entre ellos.

   Utensilios: bandeja de horno

6. Paso 6

   Hornee durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

7. Paso 7

   Dé la vuelta a los bastones con una espátula y gire las bandejas. Hornee durante 12 minutos más, hasta que los bordes estén dorados y el interior esté tierno.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula, Horno

8. Paso 8

   Deje reposar los bastones en las bandejas durante 3 minutos antes de servir.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno