Ensalada italiana de verduras

Preparación

1. Paso 1

   Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta negra en un recipiente pequeño hasta que se integren.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 4.0 gr Ajo, 2.0 gr Orégano seco, 1.0 gr Pimienta negra, 4.0 gr Sal, 30.0 ml Vinagre de vino tinto

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

2. Paso 2

   Trocear la lechuga romana, cortar los tomates en gajos, el pepino en rodajas y el pimiento en tiras, y cortar la cebolla en rodajas finas. Colocarlos en un recipiente grande para mezclar junto con las aceitunas y la albahaca troceada a mano.

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Aceituna negra, 15.0 gr Albahaca, 60.0 gr Cebolla morada, 300.0 gr Lechuga romana, 200.0 gr Pepino, 150.0 gr Pimiento rojo, 300.0 gr Tomate

   Utensilios: Cuchillo de chef, cuenco grande para mezclar, tabla de cortar

3. Paso 3

   Verter la vinagreta preparada sobre las verduras y mezclar suavemente hasta que queden cubiertas de manera uniforme. Servir de inmediato.

   Utensilios: cuenco grande para mezclar, cuenco pequeño