Ensalada griega con queso feta

Ensalada griega con queso feta

Una clásica ensalada griega de estilo rural con tomates maduros, pepino, cebolla morada, pimiento verde, aceitunas Kalamata y queso feta, aderezada con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y orégano.

Preparación

  1. Paso 1

    Lavar y secar los tomates, el pepino y el pimiento verde. Cortarlos como se indica, cortar la cebolla morada en rodajas finas y colocar todas las verduras en el recipiente grande para servir.

    Ingredientes utilizados: 100.0 gr Cebolla morada, 300.0 gr Pepino, 150.0 gr Pimiento verde, 500.0 gr Tomate

    Utensilios: bol grande para servir, Cuchillo de chef, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Batir el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto y la sal en el recipiente pequeño.

    Ingredientes utilizados: 60.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 3.0 gr Sal, 15.0 ml Vinagre de vino tinto

    Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

  3. Paso 3

    Añadir las aceitunas Kalamata y el aderezo preparado a las verduras y mezclar con suavidad. Colocar el queso feta encima, espolvorear con orégano seco y servir de inmediato.

    Ingredientes utilizados: 120.0 gr Aceituna kalamata, 2.0 gr Orégano seco, 200.0 gr Queso feta

    Utensilios: bol grande para servir

Información nutricional (Estimado)

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Lavar las verduras bajo agua corriente y mantener el queso feta refrigerado hasta que se necesite. Refrigerar las sobras en un plazo de 2 horas y consumirlas pronto.

Factores de riesgo

  • verduras crudas
  • queso refrigerado