Ensalada griega con queso feta
Una clásica ensalada griega de estilo rural con tomates maduros, pepino, cebolla morada, pimiento verde, aceitunas Kalamata y queso feta, aderezada con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y orégano.
Preparación
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Paso 1
Lavar y secar los tomates, el pepino y el pimiento verde. Cortarlos como se indica, cortar la cebolla morada en rodajas finas y colocar todas las verduras en el recipiente grande para servir.
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Paso 2
Batir el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto y la sal en el recipiente pequeño.
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Paso 3
Añadir las aceitunas Kalamata y el aderezo preparado a las verduras y mezclar con suavidad. Colocar el queso feta encima, espolvorear con orégano seco y servir de inmediato.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Lavar las verduras bajo agua corriente y mantener el queso feta refrigerado hasta que se necesite. Refrigerar las sobras en un plazo de 2 horas y consumirlas pronto.
Factores de riesgo
- verduras crudas
- queso refrigerado