Clean Dish
Menü
Beyaz Peynirli Yunan Salatası

Beyaz Peynirli Yunan Salatası

Olgun domates, salatalık, kırmızı soğan, yeşil biber, Kalamata zeytini ve beyaz peynirle hazırlanan; zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi ve kekikle tamamlanan klasik bir Yunan köy salatası.

Aktif süre
20 dk
Toplam süre
20 dk
Porsiyon
4
Zorluk
easy
Mutfak
Akdeniz, Yunan
Öğün
Salata
Beslenme türleri
Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Pesketaryen, Vejetaryen

Yapılışı

  1. Adım 1

    Domatesleri, salatalığı ve yeşil biberi yıkayıp kurulayın. Belirtildiği şekilde kesin, kırmızı soğanı ince ince dilimleyin ve tüm sebzeleri büyük servis kâsesine koyun.

    Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Domates, 100.0 gr Kırmızı Soğan, 300.0 gr Salatalık, 150.0 gr Yeşil Dolmalık Biber

    Mutfak gereçleri: büyük servis kasesi, kesme tahtası, Şef Bıçağı

  2. Adım 2

    Natürel sızma zeytinyağını, kırmızı şarap sirkesini ve tuzu küçük kâsede çırpın.

    Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Kırmızı Şarap Sirkesi, 60.0 ml Sızma Zeytinyağı, 3.0 gr Tuz

    Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

  3. Adım 3

    Kalamata zeytinlerini ve hazırladığınız sosu sebzelere ekleyin, ardından nazikçe karıştırın. Beyaz peyniri üzerine yerleştirin, kuru kekik serpin ve hemen servis edin.

    Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Beyaz Peynir, 120.0 gr Kalamata Zeytini, 2.0 gr Kuru Kekik

    Mutfak gereçleri: büyük servis kasesi

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
381,1 kcal
Protein
9,69 g
Karbonhidrat
15,46 g
Yağ
32,64 g
Lif
3,92 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Sebzeleri akan suyun altında yıkayın ve beyaz peyniri kullanılana kadar buzdolabında tutun. Artan salatayı 2 saat içinde buzdolabına kaldırın ve vakit kaybetmeden tüketin.

Risk etkenleri

  • çiğ sebzeler
  • soğukta saklanan peynir