Coles de Bruselas con ajo asado

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 220°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Limpiar y cortar las coles de Bruselas por la mitad, luego enjuagarlas y secarlas bien.

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Col de Bruselas

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Mezclar las coles preparadas con 1 ¼ tbsp (20 ml) de aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

   Ingredientes utilizados: 20.0 ml Aceite de oliva, 1.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Extender las coles en una sola capa sobre la bandeja para hornear y asar durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

5. Paso 5

   Mezclar el ajo con las 2 tsp (10 ml) de aceite de oliva restantes en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo

   Utensilios: cuenco pequeño

6. Paso 6

   Dar la vuelta a las coles, distribuir la mezcla de ajo por encima y asar durante 7 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.

   Temporizador: 7 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula, Horno

7. Paso 7

   Rociar con el jugo de limón, mezclar y servir caliente.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón

   Utensilios: bandeja de horno, espátula