Chuletas de cordero a la parrilla con romero

Preparación

1. Paso 1

   Secar las chuletas de cordero con toques suaves y colocarlas en un recipiente poco profundo.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Chuleta de cordero

   Utensilios: Recipiente poco profundo

2. Paso 2

   Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el romero, el ajo, la sal y la pimienta negra hasta mezclarlos. Cubrir las chuletas con la marinada, tapar y refrigerar durante 30 minutos.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo, 30.0 ml Jugo de limón, 2.0 gr Pimienta negra molida, 8.0 gr Romero, 8.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, Recipiente poco profundo

3. Paso 3

   Precalentar la parrilla a fuego alto durante 10 minutos y luego limpiar la rejilla con un cepillo para parrilla.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: cepillo para limpiar parrillas, Parrilla

4. Paso 4

   Retirar las chuletas de la marinada y dejar escurrir el exceso. Cocinar a la parrilla durante 3 a 5 minutos por lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén bien doradas y el centro alcance al menos 63°C.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinzas, Termómetro de lectura instantánea

5. Paso 5

   Pasar las chuletas de cordero a un plato limpio y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: pinzas, Plato