Champiñones rellenos de queso crema

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 200°C. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear y úntelo con el aceite de oliva.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Limpie los champiñones con un paño, retire los tallos y píquelos finamente. Coloque los sombreros con la cavidad hacia arriba en la bandeja preparada.

   Ingredientes utilizados: 16.0 piece Hongo comestible

   Utensilios: bandeja de horno, Cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añada los tallos de champiñón picados y la sal, y cocine hasta que estén tiernos y se haya evaporado el líquido que hayan soltado.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 28.0 gr Mantequilla sin sal, 3.0 gr Sal

   Utensilios: cuchara de madera, sartén

4. Paso 4

   Añada el ajo y cocine a fuego medio hasta que desprenda su aroma. Retire la sartén del fuego.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Ajo

   Utensilios: cuchara de madera, sartén

5. Paso 5

   Deje que la mezcla de champiñones cocinada se enfríe un poco.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: sartén

6. Paso 6

   Combine la mezcla de champiñones enfriada, el queso crema, el Parmesan, el perejil, la pimienta negra y 4 ½ tbsp (30 gr) de pan rallado en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Pan rallado, 8.0 gr Perejil, 1.0 gr Pimienta negra, 225.0 gr Queso crema, 40.0 gr Queso parmesano

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara

7. Paso 7

   Con una cuchara, distribuya el relleno en los sombreros de los champiñones, formando un pequeño montículo sin compactarlo.

   Utensilios: bandeja de horno, Cuchara

8. Paso 8

   Espolvoree uniformemente las 2 ¼ tbsp (15 gr) restantes de pan rallado sobre los champiñones rellenos.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Pan rallado

   Utensilios: bandeja de horno

9. Paso 9

   Hornee a 200°C hasta que los sombreros de los champiñones estén tiernos, el relleno esté caliente y la superficie esté dorada. Deje reposar brevemente antes de servir.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno