Camarones a la parrilla al estilo mediterráneo

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar la parrilla a fuego alto y limpiar la rejilla de cocción.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla

2. Paso 2

   Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el perejil, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta negra en un recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo, 30.0 ml Jugo de limón, 2.0 gr Orégano seco, 8.0 gr Perejil, 2.0 gr Pimentón, 1.0 gr Pimienta negra, 5.0 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Añadir los camarones, mezclar hasta cubrirlos uniformemente y marinar en el refrigerador durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Camarón

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Ensartar los camarones en las brochetas de metal y desechar la marinada que quede en el recipiente.

   Utensilios: Brochetas de metal

5. Paso 5

   Cocinar las brochetas a la parrilla durante 2 a 3 minutos por lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que los camarones estén opacos y alcancen 63°C en su interior.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Brochetas de metal, Parrilla, pinzas

6. Paso 6

   Pasar los camarones a una fuente limpia, dejar reposar durante 2 minutos y servir con los gajos de limón.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Limón

   Utensilios: Fuente para servir, pinzas