Café Bulletproof

Café caliente recién preparado, batido con mantequilla y aceite MCT hasta obtener una mezcla cremosa y emulsionada.

Tiempo activo: 5 min
Tiempo total: 5 min
Raciones: 1
Dificultad: easy

Cocina: Estadounidense
Tipo de comida: Desayuno
Dietas: Baja en carbohidratos, Cetogénica, Halal, Pescetariana, Vegetariana

Preparación

Paso 1

Añadir el café caliente, la mantequilla y el aceite MCT a la licuadora.

Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite MCT, 240.0 ml Café, 14.0 gr Mantequilla sin sal

Utensilios: Batidora de vaso
Paso 2

Batir hasta que la mezcla esté completamente emulsionada y cubierta con una capa de espuma fina.

Utensilios: Batidora de vaso

Consejo: Una bebida completamente emulsionada debe tener un aspecto cremoso uniforme, sin gotas de aceite visibles.

Precaución: El líquido caliente puede liberar vapor o hacer que una tapa cerrada herméticamente salga despedida. Utilizar una licuadora apta para líquidos calientes, permitir la salida del vapor según las instrucciones del fabricante, cubrir la tapa con una toalla doblada y sujetarla firmemente.
Paso 3

Verter en la taza y servir de inmediato.

Utensilios: Batidora de vaso, Taza grande

Precaución: La bebida estará caliente; beber a sorbos con cuidado para evitar quemaduras.

Información nutricional (Estimado)

Base: serving
Calorías: 226,98 kcal
Proteínas: 0,41 g
Hidratos de carbono: 0,1 g
Grasas: 25,2 g
Fibra: 0 g

Seguridad alimentaria

Precaución: medio

Utilizar equipos aptos para líquidos calientes, evitar llenar demasiado la licuadora y servir con cuidado.

Factores de riesgo

Batir líquidos calientes puede generar presión de vapor y causar quemaduras.
El café recién preparado puede estar lo suficientemente caliente como para causar quemaduras.