Brochetas de melón honeydew

Preparación

1. Paso 1

   Lavar y secar el exterior del melón. Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y la cáscara y cortar la pulpa en cubos de 3 cm.

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Melón de pulpa verde

   Utensilios: cuchillo de chef, tabla de cortar

2. Paso 2

   Mezclar con un batidor el jugo de lima, la miel, la menta y la sal en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de lima, 4.0 gr Menta, 15.0 gr Miel, 0.5 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

3. Paso 3

   Colocar los cubos de melón en un recipiente para mezclar, añadir el aderezo y mezclar suavemente. Refrigerar durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Repartir el melón aderezado entre 12 brochetas de madera, colocarlas en una fuente y servir frías.

   Utensilios: Fuente para servir, pincho de madera para brochetas