Bocaditos de coco y matcha

Preparación

1. Paso 1

   Preparar una bandeja para hornear donde colocar los bocaditos una vez formados.

   Utensilios: bandeja de horno

2. Paso 2

   Mezclar con un batidor el coco con la almendra, el matcha y la sal en un recipiente hasta obtener un color uniforme.

   Ingredientes utilizados: 72.0 gr Almendra, 120.0 gr Coco rallado sin endulzar, 12.0 gr Matcha en polvo, 0.5 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Añadir el jarabe de arce, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Remover con firmeza hasta que la mezcla se mantenga unida al presionarla.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de coco, 5.0 ml Extracto de vainilla, 60.0 ml Jarabe de arce

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula de silicona

4. Paso 4

   Refrigerar la mezcla hasta que esté lo suficientemente firme como para darle forma sin que se desmorone.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Dividir la mezcla en 16 porciones iguales y formar bolitas. Cubrir las bolitas uniformemente con los 20 gr de coco reservados y colocarlas en la bandeja para hornear.

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Coco rallado sin endulzar

   Utensilios: bandeja de horno

6. Paso 6

   Refrigerar los bocaditos hasta que estén firmes y servirlos fríos o frescos.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno