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Brochetas de fruta

Brochetas de fruta

Coloridas brochetas de fresas, uvas, piña y melón cantalupo frescos, servidas frías.

Tiempo activo
20 min
Tiempo total
20 min
Raciones
6
Dificultad
easy
Tipo de comida
Postre, Tentempié
Dietas
Halal, Paleo, Pescetariana, Vegana, Vegetariana

Preparación

  1. Paso 1

    Enjuagar las fresas y las uvas bajo agua corriente fría, escurrir bien y secar con toques suaves. Retirar las hojas y los pedúnculos de las fresas y cortar por la mitad las que sean demasiado grandes para comer de un bocado.

    Ingredientes utilizados: 12.0 piece Fresa, 24.0 piece Uva

    Utensilios: Cuchillo de chef, escurridor, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Cortar la piña y el melón cantalupo preparados en 24 trozos de tamaño similar cada uno.

    Ingredientes utilizados: 300.0 gr Melón cantalupo, 300.0 gr Piña

    Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

  3. Paso 3

    Ensartar la fruta preparada en 12 brochetas, alternando las variedades y distribuyéndolas de manera uniforme.

    Utensilios: pinchos para brochetas

  4. Paso 4

    Disponer las brochetas de fruta en una fuente y servir inmediatamente, o refrigerar hasta el momento de servir.

    Utensilios: Fuente para servir

Información nutricional (Estimado)

Base
serving
Calorías
63,48 kcal
Proteínas
0,98 g
Hidratos de carbono
16,1 g
Grasas
0,25 g
Fibra
1,81 g

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Lavar la fruta antes de cortarla, usar utensilios limpios, refrigerar las brochetas preparadas a 4°C o menos y desechar la fruta cortada que haya permanecido a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Factores de riesgo

  • fruta cruda lista para comer
  • brochetas con puntas afiladas
  • tiempo a temperatura ambiente