Tarif
Meyve Şişleri
Taze çilek, üzüm, ananas ve kavundan hazırlanan, soğuk servis edilen rengârenk şişler.
Yapılışı
-
Adım 1
Çilekleri ve üzümleri soğuk akan suyun altında durulayın, iyice süzün ve hafifçe kurulayın. Çileklerin saplarını ayıklayın ve tek lokmada yenemeyecek kadar büyük olanları ikiye bölün.
-
Adım 2
Hazırlanmış ananası ve kavunu ayrı ayrı benzer büyüklükte 24 parçaya kesin.
-
Adım 3
Hazırlanmış meyveleri çeşitleri dönüşümlü olacak ve eşit dağılacak şekilde 12 şişe geçirin.
-
Adım 4
Meyve şişlerini bir servis tabağına dizip hemen servis edin veya servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Meyveleri kesmeden önce yıkayın, temiz ekipman kullanın, hazırlanmış şişleri 4°C veya daha düşük sıcaklıkta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında 2 saatten uzun süre kalan kesilmiş meyveleri atın.
Risk etkenleri
- çiğ, doğrudan tüketime hazır meyve
- sivri şişler
- oda sıcaklığında bekleme süresi