Bolitas de cacao
Bolitas de dátiles y almendras sin hornear, con sabor a cacao y recubiertas de coco. Rinde 16 bolitas.
Preparación
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Paso 1
Triture las almendras hasta que estén finamente picadas, deteniéndose antes de que se conviertan en crema de almendras.
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Paso 2
Añada los dátiles, el cacao en polvo, 20 gr de coco, el extracto de vainilla y la sal. Triture hasta que la mezcla se compacte al presionarla.
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Paso 3
Divida la mezcla en 16 porciones iguales y haga rodar cada una firmemente entre las manos limpias para formar una bolita.
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Paso 4
Coloque los 20 gr de coco restantes en un recipiente y haga rodar cada bolita en él para recubrirla.
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Paso 5
Refrigere las bolitas hasta que estén firmes, unos 30 minutos.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Utilice las manos y los utensilios limpios. Guarde las bolitas de delicia en un recipiente tapado en el refrigerador y consúmalas en un plazo de 7 días.
Factores de riesgo
- Se manipulan ingredientes listos para consumir sin una etapa de cocción posterior.
- Los dátiles pueden contener ocasionalmente fragmentos duros de hueso.
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