Bandeja de fiambres en rebanadas
Una bandeja de fiambres cuidadosamente presentada con jamón, pavo, carne de res asada y salami en rebanadas, acompañados de pepinillos, aceitunas, mostaza de Dijon y baguette.
Preparación
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Paso 1
Coloque la baguette sobre una tabla de cortar y córtela en rebanadas finas con un cuchillo de pan.
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Paso 2
Distribuya el jamón, la pechuga de pavo, la carne de res asada y el salami en grupos separados sobre la bandeja de servir, superponiendo las lonchas de cada grupo.
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Paso 3
Coloque los pepinillos y las aceitunas verdes en los espacios libres alrededor de los fiambres.
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Paso 4
Ponga la mostaza de Dijon en un recipiente pequeño con una cuchara y colóquelo sobre la bandeja.
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Paso 5
Distribuya las rebanadas de baguette a lo largo del borde de la bandeja y sirva de inmediato.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: medio
Mantenga los fiambres refrigerados a 4°C o menos hasta preparar la bandeja. No deje la bandeja a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ni más de 1 hora en condiciones de mucho calor; refrigere las sobras de inmediato en un recipiente tapado.
Factores de riesgo
- Los fiambres en lonchas listos para consumir son perecederos
- Los utensilios de servir compartidos o las manos pueden contaminar la bandeja
- Las aceitunas pueden contener huesos, a menos que la etiqueta indique que no los tienen