Bandeja de fiambres en rebanadas

Bandeja de fiambres en rebanadas

Una bandeja de fiambres cuidadosamente presentada con jamón, pavo, carne de res asada y salami en rebanadas, acompañados de pepinillos, aceitunas, mostaza de Dijon y baguette.

Preparación

  1. Paso 1

    Coloque la baguette sobre una tabla de cortar y córtela en rebanadas finas con un cuchillo de pan.

    Temporizador: 4 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 1.0 piece Baguette

    Utensilios: Cuchillo para pan, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Distribuya el jamón, la pechuga de pavo, la carne de res asada y el salami en grupos separados sobre la bandeja de servir, superponiendo las lonchas de cada grupo.

    Temporizador: 5 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 150.0 gr Carne de vacuno, 150.0 gr Jamón, 150.0 gr Pechuga de pavo, 150.0 gr Salami

    Utensilios: Fuente para servir

  3. Paso 3

    Coloque los pepinillos y las aceitunas verdes en los espacios libres alrededor de los fiambres.

    Temporizador: 2 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 18.0 piece Aceituna verde, 12.0 piece Pepinillo en vinagre

    Utensilios: Fuente para servir

  4. Paso 4

    Ponga la mostaza de Dijon en un recipiente pequeño con una cuchara y colóquelo sobre la bandeja.

    Temporizador: 1 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 60.0 gr Mostaza de Dijon

    Utensilios: cuenco pequeño, Fuente para servir

  5. Paso 5

    Distribuya las rebanadas de baguette a lo largo del borde de la bandeja y sirva de inmediato.

    Temporizador: 3 min (fijo)

    Utensilios: Fuente para servir

Información nutricional (Estimado)

Seguridad alimentaria

Precaución: medio

Mantenga los fiambres refrigerados a 4°C o menos hasta preparar la bandeja. No deje la bandeja a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ni más de 1 hora en condiciones de mucho calor; refrigere las sobras de inmediato en un recipiente tapado.

Factores de riesgo

  • Los fiambres en lonchas listos para consumir son perecederos
  • Los utensilios de servir compartidos o las manos pueden contaminar la bandeja
  • Las aceitunas pueden contener huesos, a menos que la etiqueta indique que no los tienen