Zucchini-Pommes

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 220°C vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — preheat

2. Schritt 2

   Die geschnittenen und trocken getupften Zucchini-Stifte auf dem Schneidebrett mit der Hälfte des Salzes würzen. Das Ei in der flachen Schüssel verquirlen.

   Parallel zu Schritt: 1

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Ei, 1.0 gr Salz, 400.0 gr Zucchini

   Kochgeschirr: Flache Schüssel, Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Semmelbrösel, Parmesan, schwarzen Pfeffer und das restliche Salz in der Rührschüssel vermischen, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

   Verwendete Zutaten: 30.0 gr Parmesankäse, 1.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 60.0 gr Semmelbrösel

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Das Backblech mit Backpapier auslegen. Jeden Zucchini-Stift in das verquirlte Ei tauchen, in der Semmelbröselmischung wenden und die Stifte in einer nicht zu dicht belegten Lage auf dem 30 x 40 cm großen Blech anordnen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Flache Schüssel, Rührschüssel

5. Schritt 5

   Bei 220°C 22 Minuten backen und die Pommes frites nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Panade goldbraun und vollständig fest und die Zucchini weich ist. Das Ei muss vor dem Servieren vollständig durchgegart sein.

   Timer: 22 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen — bake