Kabak Kızartması

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

2. Adım 2

   Kesme tahtasında, kesilmiş ve kurulanmış kabak çubuklarını tuzun yarısıyla çeşnilendirin. Yumurtayı sığ kâsede çırpın.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Kabak, 1.0 gr Tuz, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Sığ Kase, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Galeta ununu, parmesan peynirini, karabiberi ve kalan tuzu karıştırma kabında eşit şekilde birleşene kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Galeta Unu, 1.0 gr Karabiber, 30.0 gr Parmesan Peyniri, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın. Her kabak çubuğunu çırpılmış yumurtaya batırın, galeta unu karışımına bulayın ve çubukları 30 x 40 cm'lik tepsiye birbirine değmeyecek şekilde tek kat halinde yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, karıştırma kabı, Sığ Kase, yağlı kağıt

5. Adım 5

   220°C'de 22 dakika, kızartmaları sürenin yarısında çevirerek, kaplama altın renginde ve tamamen sertleşmiş, kabak ise yumuşak olana kadar pişirin. Servis etmeden önce yumurta tamamen pişmiş olmalıdır.

   Zamanlayıcı: 22 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — bake, fırın tepsisi