Zimtschnecken-Tassenkuchen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz in der kleinen Schüssel miteinander verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Backpulver, 12.0 gr Kristallzucker, 0.3 gr Salz, 35.0 gr Weizenmehl

   Kochgeschirr: Gabel, kleine Schüssel

2. Schritt 2

   2 ¾ EL (40 ml) Milch, 1 EL (14 g) geschmolzene Butter und Vanille einrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.

   Verwendete Zutaten: 14.0 gr Ungesalzene Butter, 2.0 ml Vanilleextrakt, 40.0 ml Vollmilch

   Kochgeschirr: Gabel, kleine Schüssel

3. Schritt 3

   Braunen Zucker, Zimt und die restlichen 1 ½ TL (7 g) geschmolzene Butter im Förmchen zu einer dickflüssigen Füllung verrühren.

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Brauner Zucker, 2.5 gr Gemahlener Zimt, 7.0 gr Ungesalzene Butter

   Kochgeschirr: Gabel, Ramekin

4. Schritt 4

   Die Hälfte des Teigs in die Tasse geben, die Zimtfüllung hinzufügen und mit dem restlichen Teig bedecken. Die Gabel ein- oder zweimal durch die Schichten ziehen, sodass ein Wirbelmuster entsteht.

   Kochgeschirr: Gabel, kleine Schüssel, mikrowellengeeignete Tasse, Ramekin

5. Schritt 5

   Bei hoher Stufe 60 Sekunden in der Mikrowelle garen. Falls die Mitte sichtbar feucht ist, in Intervallen von 10 Sekunden weitergaren, bis die Oberfläche gerade fest ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Kochgeschirr: Mikrowelle, mikrowellengeeignete Tasse

6. Schritt 6

   Den Kuchen 2 Minuten ruhen lassen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Tasse

7. Schritt 7

   Den Puderzucker mit dem restlichen 1 TL (5 ml) Milch im Förmchen glatt rühren und anschließend die Glasur über den warmen Kuchen träufeln.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Puderzucker, 5.0 ml Vollmilch

   Kochgeschirr: Gabel, mikrowellengeeignete Tasse, Ramekin