Tarçınlı Rulo Kupa Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu küçük kasede çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Kabartma Tozu, 12.0 gr Toz Şeker, 0.3 gr Tuz, 35.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çatal

2. Adım 2

   2 ¾ yemek kaşığı (40 ml) sütü, 1 yemek kaşığı (14 g) eritilmiş tereyağını ve vanilyayı, kuru un kalmayana kadar karıştırarak ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 40.0 ml Tam Yağlı Süt, 14.0 gr Tuzsuz Tereyağı, 2.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çatal

3. Adım 3

   Koyu kıvamlı bir dolgu hazırlamak için esmer şekeri, tarçını ve kalan 1 ½ çay kaşığı (7 g) eritilmiş tereyağını sufle kabında karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Esmer Şeker, 2.5 gr Toz Tarçın, 7.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: ramekin, çatal

4. Adım 4

   Hamurun yarısını kaşıkla kupaya aktarın, tarçınlı dolguyu ekleyin ve kalan hamurla üzerini kapatın. Girdap deseni oluşturmak için çatalı katmanların içinde bir veya iki kez gezdirin.

   Mutfak gereçleri: küçük kase, mikrodalga fırına uygun kupa, ramekin, çatal

5. Adım 5

   Mikrodalgada yüksek ayarda 60 saniye pişirin. Orta kısmı gözle görülür şekilde ıslaksa üst kısmı henüz katılaşana kadar 10 saniyelik aralıklarla pişirmeye devam edin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Mikrodalga Fırın, mikrodalga fırına uygun kupa

6. Adım 6

   Keki 2 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: mikrodalga fırına uygun kupa

7. Adım 7

   Pudra şekerini kalan 1 çay kaşığı (5 ml) sütle sufle kabında pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından glazürü ılık kekin üzerine gezdirin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Pudra Şekeri, 5.0 ml Tam Yağlı Süt

   Mutfak gereçleri: mikrodalga fırına uygun kupa, ramekin, çatal