Veganer Quinoa-Porridge

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die abgespülte, abgetropfte Quinoa und die Mandelmilch in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren sanft köcheln lassen, bis die Milch dampft und sich kleine Bläschen bilden.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 400.0 ml Mandelmilch, 100.0 gr Quinoa

   Kochgeschirr: Holzlöffel — stir, Kochtopf — medium heat

2. Schritt 2

   Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Quinoa weich und durchsichtig ist und der Brei dick und cremig ist.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Holzlöffel — stir, Kochtopf — low heat

3. Schritt 3

   Den Topf vom Herd nehmen und den Brei vor dem Servieren mit der frischen Heidelbeere und der gehackten Walnuss garnieren.

   Verwendete Zutaten: 100.0 gr Blaubeere, 30.0 gr Walnuss

   Kochgeschirr: Kochtopf