Tropischer Obstsalat
Eine farbenfrohe Mischung aus reifen tropischen Früchten mit einem leichten Honig-Limetten-Dressing und frischer Minze.
Zubereitung
-
Schritt 1
Limettensaft und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
-
Schritt 2
Ananas, Mango, Papaya und Kiwi wie angegeben vorbereiten und anschließend in die große Rührschüssel geben.
-
Schritt 3
Die Bananen in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch über die Früchte löffeln.
-
Schritt 4
Das vorbereitete Dressing über die Früchte gießen, die Minze hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, bis die Früchte gleichmäßig überzogen sind.
-
Schritt 5
Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Ganze Früchte vor dem Schälen oder Schneiden waschen. Den fertigen Salat innerhalb von 2 Stunden bei 4°C oder darunter kühlen und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Risikofaktoren
- Geschnittenes Obst kann bei warmer Lagerung das Wachstum von Mikroorganismen begünstigen.
- Ungewaschene Fruchtoberflächen können beim Schneiden Verunreinigungen übertragen.