Tropischer Obstsalat

Tropischer Obstsalat

Eine farbenfrohe Mischung aus reifen tropischen Früchten mit einem leichten Honig-Limetten-Dressing und frischer Minze.

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Limettensaft und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 30.0 gr Honig, 30.0 ml Limettensaft

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

  2. Schritt 2

    Ananas, Mango, Papaya und Kiwi wie angegeben vorbereiten und anschließend in die große Rührschüssel geben.

    Verwendete Zutaten: 400.0 gr Ananas, 150.0 gr Kiwi, 300.0 gr Mango, 300.0 gr Papaya

    Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

  3. Schritt 3

    Die Bananen in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch über die Früchte löffeln.

    Verwendete Zutaten: 2.0 piece Banane, 2.0 piece Passionsfrucht

    Kochgeschirr: Kochmesser, Rührlöffel, Rührschüssel, Schneidebrett

  4. Schritt 4

    Das vorbereitete Dressing über die Früchte gießen, die Minze hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, bis die Früchte gleichmäßig überzogen sind.

    Verwendete Zutaten: 4.0 gr Minze

    Kochgeschirr: Rührlöffel, Rührschüssel

  5. Schritt 5

    Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren.

    Kochgeschirr: Rührschüssel

Nährwerte (Geschätzt)

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Ganze Früchte vor dem Schälen oder Schneiden waschen. Den fertigen Salat innerhalb von 2 Stunden bei 4°C oder darunter kühlen und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Risikofaktoren

  • Geschnittenes Obst kann bei warmer Lagerung das Wachstum von Mikroorganismen begünstigen.
  • Ungewaschene Fruchtoberflächen können beim Schneiden Verunreinigungen übertragen.