Tomaten-Basilikum-Pasta

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Tomate auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser würfeln. Die gewürfelte Tomate auf dem Schneidebrett beiseitestellen.

   Kochgeschirr: Kochmesser — dicing, Schneidebrett — prep surface

2. Schritt 2

   Wasser im großen Topf zum Kochen bringen, dann 4.0 gr Salz hinzufügen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 4.0 gr Salz

   Kochgeschirr: großer Topf — high heat

3. Schritt 3

   Die Pasta in das kochende Salzwasser geben und unter Rühren mit dem Rührlöffel gemäß der auf der Packung angegebenen Konsistenz bissfest kochen, sodass sie in der Mitte noch leicht fest ist.

   Timer: 9 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 180.0 gr Nudeln

   Kochgeschirr: großer Topf — high heat, Rührlöffel — stirring

4. Schritt 4

   Die Pasta im Sieb gründlich abgießen, dann zurück in den großen Topf geben.

   Kochgeschirr: großer Topf — holding, Sieb — draining

5. Schritt 5

   Die gewürfelte Tomate und das Olivenöl zur heißen, abgegossenen Pasta im großen Topf geben, dann mit dem Rührlöffel vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen und glänzend ist.

   Verwendete Zutaten: 30.0 ml Olivenöl, 300.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: großer Topf — off heat, Rührlöffel — tossing

6. Schritt 6

   Vom Herd nehmen, das Basilikum und die verbleibenden 1.0 gr Salz hinzufügen, dann vorsichtig vermengen, bis das Basilikum verteilt und das Gericht gewürzt ist.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Basilikum, 1.0 gr Salz

   Kochgeschirr: großer Topf — off heat, Rührlöffel — tossing