Süßkartoffelscheiben mit Avocado

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 220°C vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — preheat to 220°C

2. Schritt 2

   Die abgeschrubfte Süßkartoffel auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

   Parallel zu Schritt: 1

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen und bei 220°C 25 Minuten backen, bis sie beim Einstechen weich sind und an den Rändern leicht gebräunt ist.

   Timer: 25 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Süßkartoffel

   Kochgeschirr: Backblech — single layer, Backofen — 220°C

4. Schritt 4

   Während die Süßkartoffel backt, die geschälte und entsteinte Avocado auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in Scheiben schneiden und die Scheiben auf dem Brett liegen lassen.

   Parallel zu Schritt: 3

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

5. Schritt 5

   Die Avocadoscheiben mit dem Pfannenwender auf die warmen Süßkartoffelscheiben legen und die gesamte Avocado vor dem Servieren gleichmäßig verteilen.

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Avocado

   Kochgeschirr: Spatel