Zucchini-Chips

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 140°C vorheizen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — 140°C

2. Schritt 2

   Die Zucchini auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in 2–3 mm dicke Scheiben schneiden, dann die Scheiben auf dem Schneidebrett trocken tupfen.

   Parallel zu Schritt: 1

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die geschnittene, getrocknete Zucchini in die Rührschüssel geben, Olivenöl und Salz hinzufügen und schwenken, bis jede Scheibe leicht überzogen ist.

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 2.0 gr Salz, 500.0 gr Zucchini

   Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel

4. Schritt 4

   Zwei 30 x 40 cm Backbleche mit Backpapier auslegen und die gewürzte Zucchini darauf in einer einzigen, nicht überlappenden Schicht verteilen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

5. Schritt 5

   Bei 140°C 45 Minuten backen, bis die Scheiben sichtbar geschrumpft, an den Rändern leicht gebräunt und beim Anheben vom Backpapier knusprig sind.

   Timer: 45 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen — 140°C, Backpapier

6. Schritt 6

   Die Zucchini-Chips 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen; vor dem Servieren sollten sie noch fester werden.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech