Kabak Cipsi

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 140°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 140°C

2. Adım 2

   Kesme tahtasının üzerinde, şef bıçağıyla kabağı 2–3 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin, ardından dilimleri kesme tahtasının üzerinde kurulayın.

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Dilimlenmiş ve kurulanmış kabağı karıştırma kabına koyun, zeytinyağı ve tuzu ekleyin ve her dilim hafifçe kaplanana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Kabak, 2.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   İki adet 30 x 40 cm fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın ve çeşnilendirilmiş kabağı tepsilere tek, üst üste gelmeyen bir kat halinde yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt

5. Adım 5

   140°C'de 45 dakika, yuvarlak dilimler gözle görülür şekilde küçülene, kenarları hafifçe kızarana ve yağlı kâğıttan kaldırıldığında gevrek olana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 45 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — 140°C, fırın tepsisi, yağlı kağıt

6. Adım 6

   Kabak cipslerini fırın tepsilerinde 5 dakika soğutun; servis etmeden önce biraz daha sertleşmeleri gerekir.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi