Süßkartoffelchips

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — 180°C

2. Schritt 2

   Die Süßkartoffel auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden und anschließend alle Scheiben in die Rührschüssel geben.

   Parallel zu Schritt: 1

   Verwendete Zutaten: 400.0 gr Süßkartoffel

   Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Olivenöl und Salz in die Rührschüssel geben und schwenken, bis jede Süßkartoffelscheibe leicht bedeckt und gewürzt ist.

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 2.0 gr Salz

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Zwei 30 x 40 cm Backbleche mit Backpapier auslegen, dann die bedeckten Scheiben in einer einzelnen, nicht überlappenden Schicht auf den beiden Blechen verteilen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

5. Schritt 5

   Beide Backbleche im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen und nach 20 Minuten prüfen; die Chips herausnehmen, wenn die Ränder gebräunt sind und sich die Mitte trocken und knusprig anfühlt, dann kurz auf dem Backpapier abkühlen lassen.

   Timer: 25 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen — 180°C, Backpapier