Zuckermaissalat

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Tomaten halbieren, die Gurke würfeln, die rote Zwiebel fein hacken und die Basilikumblätter zerrupfen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Basilikum, 180.0 gr Gurke, 250.0 gr Kirschtomate, 40.0 gr Rote Zwiebel

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 EL (15 ml) Olivenöl und den Mais hineingeben und unter gelegentlichem Rühren heiß und leicht gebräunt braten.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 500.0 gr Zuckermais

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

3. Schritt 3

   Den gegarten Mais auf einem Backblech mit Rand verteilen und abkühlen lassen, bis er nicht mehr heiß ist.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech mit Rand

4. Schritt 4

   Die restlichen 2 EL Olivenöl mit Apfelessig, Dijon-Senf, Salz und schwarzem Pfeffer in einer großen Rührschüssel verquirlen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30.0 ml Apfelessig, 10.0 gr Dijon-Senf, 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Olivenöl, 3.0 gr Salz

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Schneebesen

5. Schritt 5

   Den abgekühlten Mais, die vorbereiteten Tomaten, die Gurke, die rote Zwiebel und das Basilikum zum Dressing geben. Alles vermengen, bis es gleichmäßig überzogen ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Salatbesteck

6. Schritt 6

   Den Salat 10 Minuten ziehen lassen, nochmals vermengen und servieren.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Salatbesteck