Tatlı Mısır Salatası
Tavada sotelenmiş tatlı mısır, domates, salatalık, kırmızı soğan ve fesleğenin hafif elma sirkeli vinegret sosla harmanlandığı ferah bir yaz salatası.
Yapılışı
-
Adım 1
Domatesleri ikiye bölün, salatalığı küp küp doğrayın, kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve fesleğen yapraklarını elinizle parçalayın.
-
Adım 2
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını ve mısırı ekleyin, ardından ara sıra karıştırarak ısınıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Adım 3
Pişmiş mısırı kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve artık sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın.
-
Adım 4
Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını elma sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve karabiberle büyük bir karıştırma kabında çırpın.
-
Adım 5
Soğumuş mısırı, hazırlanmış domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve fesleğeni sosa ekleyin. Her tarafı eşit şekilde soslanana kadar harmanlayın.
-
Adım 6
Salatayı 10 dakika dinlendirin, bir kez daha harmanlayın ve servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Sebzeleri hazırlamadan önce yıkayıp kurulayın. Artan salatayı 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- çiğ sebzeler
- oda sıcaklığında bekletme
- artan yemeğin saklanması