Tatlı Mısır Salatası

Tatlı Mısır Salatası

Tavada sotelenmiş tatlı mısır, domates, salatalık, kırmızı soğan ve fesleğenin hafif elma sirkeli vinegret sosla harmanlandığı ferah bir yaz salatası.

Yapılışı

  1. Adım 1

    Domatesleri ikiye bölün, salatalığı küp küp doğrayın, kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve fesleğen yapraklarını elinizle parçalayın.

    Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Fesleğen, 250.0 gr Kiraz Domates, 40.0 gr Kırmızı Soğan, 180.0 gr Salatalık

    Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

  2. Adım 2

    Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını ve mısırı ekleyin, ardından ara sıra karıştırarak ısınıp hafifçe kızarana kadar pişirin.

    Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Tatlı Mısır, 15.0 ml Zeytinyağı

    Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

  3. Adım 3

    Pişmiş mısırı kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve artık sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın.

    Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

  4. Adım 4

    Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını elma sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve karabiberle büyük bir karıştırma kabında çırpın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Dijon Hardalı, 30.0 ml Elma Sirkesi, 3.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

    Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

  5. Adım 5

    Soğumuş mısırı, hazırlanmış domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve fesleğeni sosa ekleyin. Her tarafı eşit şekilde soslanana kadar harmanlayın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Salata servis kaşığı ve çatalı

  6. Adım 6

    Salatayı 10 dakika dinlendirin, bir kez daha harmanlayın ve servis edin.

    Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Salata servis kaşığı ve çatalı

Besin değerleri (Tahmini)

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Sebzeleri hazırlamadan önce yıkayıp kurulayın. Artan salatayı 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.

Risk etkenleri

  • çiğ sebzeler
  • oda sıcaklığında bekletme
  • artan yemeğin saklanması