Kinoa ve Siyah Fasulye Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Kinoayı ince gözenekli süzgeçte iyice durulayın. Tencereye aktarın ve suyu ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Kinoa, 360.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: ince tel süzgeç, orta boy sos tavası

2. Adım 2

   Yüksek ateşte kaynatın. Kapağını kapatın, ateşi kısın ve su çekilip kinoa yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası

3. Adım 3

   Tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan 5 dakika bekletin. Bir çatalla kabartın, ardından kinoayı büyük karıştırma kasesine aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, orta boy sos tavası, çatal

4. Adım 4

   Misket limonu suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi küçük kasede çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Limon Suyu, 45.0 ml Sızma Zeytinyağı, 2.0 gr Toz Kimyon, 4.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

5. Adım 5

   Soğumuş kinoaya siyah fasulyeleri, mısırı, domatesleri, dolmalık biberi, kırmızı soğanı ve kişnişi ekleyin. Sosu üzerine dökün ve her şey eşit şekilde karışana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Domates, 15.0 gr Kişniş, 1.0 piece Kırmızı Dolmalık Biber, 60.0 gr Kırmızı Soğan, 150.0 gr Mısır, 240.0 gr Siyah Fasulye

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı