Spaghetti mit Marinarasauce

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Zwiebel fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und weich und glasig dünsten.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30.0 ml Natives Olivenöl extra, 150.0 gr Zwiebel

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochmesser, Kochtopf, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Den Knoblauch fein hacken, zur Zwiebel geben und bei mittlerer Hitze dünsten, bis er duftet.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Knoblauch

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochmesser, Kochtopf, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die Tomaten zerdrücken und zusammen mit ihrem Saft, dem Oregano, 1 TL (6 g) Salz und dem schwarzen Pfeffer hinzugeben. Bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren weiterköcheln.

   Timer: 20 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Getrockneter Oregano, 6.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 800.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

4. Schritt 4

   Während die Sauce köchelt, in einem großen Topf Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Die restlichen 2 TL (12 g) Salz und die Spaghetti hinzugeben und gemäß der auf der Packung angegebenen Garzeit al dente kochen.

   Timer: 10 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Salz, 400.0 gr Spaghetti

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

5. Schritt 5

   Die Spaghetti in einem Sieb gründlich abtropfen lassen.

   Kochgeschirr: großer Topf, Sieb

6. Schritt 6

   Das Basilikum hacken und unter die fertige Sauce rühren.

   Verwendete Zutaten: 10.0 gr Frisches Basilikum

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochmesser, Kochtopf, Schneidebrett

7. Schritt 7

   Die abgetropften Spaghetti in den Topf geben und bei niedriger Hitze schwenken, bis sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen und vollständig erhitzt sind. Sofort servieren.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Kochtopf, Küchenzange