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Sesam-Honig-Granola

Rezept

Sesam-Honig-Granola

Knusprig gebackenes Granola mit geröstetem Sesam, gehobelten Mandeln, Honig und wärmendem Zimt.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
65 min
Portionen
8
Schwierigkeit
easy
Küche
Amerikanisch
Mahlzeit
Frühstück, Snack
Ernährungsformen
Halal, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Den Backofen auf 160°C vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.

    Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Backpapier

  2. Schritt 2

    Haferflocken, Sesam, Mandeln, Zimt und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.

    Verwendete Zutaten: 1.5 gr Feines Salz, 1.5 gr Gemahlener Zimt, 270.0 gr Haferflocken, 70.0 gr Mandel, 54.0 gr Sesamsamen

    Kochgeschirr: Rührschüssel

  3. Schritt 3

    Honig, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 75.0 gr Honig, 45.0 ml Sonnenblumenöl, 5.0 ml Vanilleextrakt

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

  4. Schritt 4

    Die Honigmischung über die Haferflockenmischung gießen und rühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

    Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Rührschüssel, Spatel

  5. Schritt 5

    Bei 160°C 15 Minuten backen.

    Timer: 15 min (fest)

    Kochgeschirr: Backblech mit Rand

  6. Schritt 6

    Das Granola umrühren und das Backblech drehen, damit es gleichmäßig bräunt.

    Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Spatel

  7. Schritt 7

    Bei 160°C 12 Minuten backen, bis das Granola leicht goldbraun ist und aromatisch duftet.

    Timer: 12 min (fest)

    Kochgeschirr: Backblech mit Rand

  8. Schritt 8

    Das Backblech auf eine hitzebeständige Oberfläche stellen und das Granola vollständig abkühlen lassen, ohne es zu bewegen. Vor dem Servieren oder Aufbewahren in Stückchen brechen.

    Timer: 30 min (fest)

    Kochgeschirr: Backblech mit Rand

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
305,73 kcal
Protein
7,55 g
Kohlenhydrate
37,52 g
Fett
15,1 g
Ballaststoffe
5,43 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Vor dem Umfüllen in einen sauberen, luftdichten Behälter vollständig abkühlen lassen. Kühl und trocken lagern und entsorgen, wenn ein unangenehmer Geruch, sichtbarer Schimmel oder ungewöhnliche Feuchtigkeit auftritt.

Risikofaktoren

  • Das heiße Backblech und das Granola können Verbrennungen verursachen.
  • Granola kann an Qualität verlieren oder Schimmel entwickeln, wenn es noch warm gelagert oder Feuchtigkeit ausgesetzt wird.