Granola au sésame et au miel

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 160°C. Tapisser une plaque de cuisson à rebords de papier sulfurisé.

   Ustensiles: Papier cuisson, plaque de cuisson à rebords

2. Étape 2

   Mélanger les flocons d’avoine, les graines de sésame, les amandes, la cannelle et le sel dans un grand saladier.

   Ingrédients utilisés: 70.0 gr Amande, 1.5 gr Cannelle moulue, 270.0 gr Flocons d’avoine, 54.0 gr Graine de sésame, 1.5 gr Sel fin

   Ustensiles: Saladier

3. Étape 3

   Fouetter le miel, l’huile de tournesol et l’extrait de vanille dans un petit bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 45.0 ml Huile de tournesol, 75.0 gr Miel

   Ustensiles: fouet, petit bol

4. Étape 4

   Verser le mélange au miel sur le mélange à base d’avoine et remuer jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé. Étaler en une couche uniforme sur la plaque préparée.

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords, Saladier, spatule

5. Étape 5

   Faire cuire au four à 160°C pendant 15 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords

6. Étape 6

   Remuer le granola et tourner la plaque de cuisson pour qu’il dore uniformément.

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords, spatule

7. Étape 7

   Faire cuire au four à 160°C pendant 12 minutes, jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré et parfumé.

   Minuteur: 12 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords

8. Étape 8

   Poser la plaque de cuisson sur une surface résistante à la chaleur et laisser le granola refroidir complètement sans y toucher. Le casser en morceaux avant de le servir ou de le conserver.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords