Schokoladen-Mandel-Häufchen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie das baking_sheet mit parchment_paper aus.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

2. Schritt 2

   Verteilen Sie die Mandeln auf dem vorbereiteten baking_sheet und rösten Sie sie, bis sie duften und leicht gebräunt sind.

   Timer: 10 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 160.0 gr Mandel

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

3. Schritt 3

   Lassen Sie die gerösteten Mandeln auf dem baking_sheet vollständig abkühlen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech

4. Schritt 4

   Geben Sie die Zartbitterschokolade in die mixing_bowl. Erhitzen Sie sie in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie nach jedem Intervall um, bis sie fast geschmolzen ist; rühren Sie anschließend weiter, bis sie vollkommen glatt ist.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Dunkle Schokolade

   Kochgeschirr: Mikrowelle, Rührschüssel, Spatel

5. Schritt 5

   Heben Sie die abgekühlten gerösteten Mandeln unter die geschmolzene Schokolade, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

6. Schritt 6

   Setzen Sie die Mischung mit einem Löffel in 12 einzelnen Häufchen auf das ausgelegte baking_sheet und bestreuen Sie sie anschließend gleichmäßig mit dem Meersalz.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Meersalz

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Spatel

7. Schritt 7

   Kühlen Sie die Häufchen im Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist, und lösen Sie sie anschließend vom Backpapier.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Kühlschrank