Sautierter Spinat mit Knoblauch

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Spinat gründlich abspülen und trocken schleudern. Alle harten Stiele entfernen.

   Verwendete Zutaten: 300.0 gr Spinat

   Kochgeschirr: Salatschleuder

2. Schritt 2

   Das Olivenöl im großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch hinzufügen und garen, bis er duftet, aber noch nicht gebräunt ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Knoblauch, 30.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

3. Schritt 3

   Spinat und Salz hinzufügen. Alles wenden, bis der Spinat mit Öl überzogen ist, abdecken und bei mittlerer Hitze garen, bis die Blätter zusammenzufallen beginnen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 3.0 gr Salz

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

4. Schritt 4

   Den Deckel abnehmen und bei mittlerer Hitze unter Rühren weitergaren, bis der Spinat zart und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

5. Schritt 5

   Den Topf vom Herd nehmen. Zitronensaft und schwarzen Pfeffer unterrühren und sofort servieren.

   Verwendete Zutaten: 0.5 gr Schwarzer Pfeffer, 15.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel