Sarımsaklı Sote Ispanak

Yapılışı

1. Adım 1

   Ispanağı iyice durulayın ve salata kurutucusunda kurutun. Sert sapları ayıklayın.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Ispanak

   Mutfak gereçleri: salata kurutucu

2. Adım 2

   Zeytinyağını büyük tencerede orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, ancak kızarmasına izin vermeden pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

3. Adım 3

   Ispanağı ve tuzu ekleyin. Her tarafının kaplanması için harmanlayın, kapağını kapatın ve yapraklar çökmeye başlayana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

4. Adım 4

   Kapağı açın ve ıspanak yumuşayıp fazla sıvı buharlaşana kadar karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Tencereyi ocaktan alın. Limon suyunu ve karabiberi karıştırarak ekleyin, ardından hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Karabiber, 15.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık