Sarımsaklı Sote Ispanak
Taze ıspanak, sarımsak ve zeytinyağıyla hızlıca sotelenir, ardından limon ve karabiberle tamamlanır.
Yapılışı
-
Adım 1
Ispanağı iyice durulayın ve salata kurutucusunda kurutun. Sert sapları ayıklayın.
-
Adım 2
Zeytinyağını büyük tencerede orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, ancak kızarmasına izin vermeden pişirin.
-
Adım 3
Ispanağı ve tuzu ekleyin. Her tarafının kaplanması için harmanlayın, kapağını kapatın ve yapraklar çökmeye başlayana kadar orta ateşte pişirin.
-
Adım 4
Kapağı açın ve ıspanak yumuşayıp fazla sıvı buharlaşana kadar karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin.
-
Adım 5
Tencereyi ocaktan alın. Limon suyunu ve karabiberi karıştırarak ekleyin, ardından hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Ispanağı iyice yıkayın, yağa eklemeden önce kurutun ve artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Risk etkenleri
- çiğ yapraklı sebzeler toprak veya mikrop taşıyabilir
- sıcak yağ sıçrayabilir
- kapalı tencerede pişen ıspanak sıcak buhar çıkarır
Benzer tarifler
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVeganVejetaryenMarine Zeytinler
Hafifçe ısıtılmış zeytinyağı, sarımsak, limon, biberiye, kişniş tohumu ve kırmızı biber gevreğiyle marine edilmiş karışık zeytinler.
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVeganVejetaryenNarenciyeli Marine Zeytin
Karışık zeytinler; zeytinyağı, narenciye, sarımsak ve aromatik baharatlarla hafifçe ısıtılır, ardından canlı ve tuzlu marinadı çekmeleri için soğutulur.
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVeganVejetaryenOtlu Zeytin
Sarımsak, Akdeniz otları, zeytinyağı, limon suyu ve pul biberle hafifçe ısıtılmış karışık zeytinler.
