Runde Sandwichfladen mit Avocado und Frischkäse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen, Backpapier

2. Schritt 2

   Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel weitgehend glatt zerdrücken.

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Avocado

   Kochgeschirr: Gabel, Küchenmesser, Löffel, Rührschüssel

3. Schritt 3

   Das Ei hinzufügen und mit der Avocado verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Ei

   Kochgeschirr: Gabel, Rührschüssel

4. Schritt 4

   Den Frischkäse und das Backpulver unterheben, sodass ein dickflüssiger, gleichmäßig vermischter Teig entsteht.

   Verwendete Zutaten: 4.0 gr Backpulver, 60.0 gr Quark

   Kochgeschirr: Gummispatel, Rührschüssel

5. Schritt 5

   Den Teig in zwei gleich großen Portionen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben. Jede Portion zu einem gleichmäßigen runden Fladen mit etwa 10 cm Durchmesser und 1 cm Dicke verstreichen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier, Gummispatel

6. Schritt 6

   Bei 180°C für 12 Minuten backen, dann prüfen, ob die Fladen gar sind. Bei Bedarf bis zu 3 Minuten weiterbacken, bis die Fladen fest sind, die Ränder leicht gebräunt sind und die Temperatur in der Mitte mindestens 74°C beträgt.

   Timer: 12 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen, Schnelllesethermometer

7. Schritt 7

   Die Fladen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Backpapier lösen und als die beiden Hälften eines Sandwiches verwenden.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier