Puten-Chili mit Kidneybohnen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Zwiebel und Paprika hacken, anschließend den Knoblauch fein hacken.

   Verwendete Zutaten: 4.0 piece Knoblauch, 1.0 piece Paprika, 1.0 piece Zwiebel

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Die Kidneybohnen abgießen und gründlich abspülen.

   Verwendete Zutaten: 480.0 gr Kidneybohne

   Kochgeschirr: Sieb

3. Schritt 3

   Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und 0.5 tsp Salz hinzufügen und weich garen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30 ml Olivenöl, 1.0 piece Paprika, 3 gr Salz, 1.0 piece Zwiebel

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel, Messlöffel

4. Schritt 4

   Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Gewürze duften.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30 ml Chilipulver, 4.0 piece Knoblauch, 4.25 gr Kreuzkümmel, 1 gr Oregano, 2.25 gr Paprika, 1.15 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel, Messlöffel

5. Schritt 5

   Das Putenhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Zerteilen in kleine Stücke gleichmäßig anbräunen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 750.0 gr Putenhackfleisch

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

6. Schritt 6

   Das Tomatenmark einrühren und bei mittlerer Hitze garen, bis es etwas dunkler wird.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 32 gr Tomatenmark

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel, Messlöffel

7. Schritt 7

   Tomaten, Kidneybohnen, Hühnerbrühe und das restliche 1 tsp Salz hinzufügen. Gut umrühren und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 400.0 ml Hühnerbrühe, 480.0 gr Kidneybohne, 6 gr Salz, 800.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel, Messbecher, Messlöffel

8. Schritt 8

   Die Hitze reduzieren und das Chili ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis es eingedickt ist.

   Timer: 25 min (fest)

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

9. Schritt 9

   Den Topf vom Herd nehmen und das Chili vor dem Servieren ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: großer Topf