Kırmızı Fasulyeli Hindi Chili

Yapılışı

1. Adım 1

   Soğanı ve dolmalık biberi doğrayın, ardından sarımsağı kıyın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Dolmalık Biber, 4.0 piece Sarımsak, 1.0 piece Soğan

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Kırmızı fasulyeleri süzün ve iyice durulayın.

   Kullanılan malzemeler: 480.0 gr Kuru Fasulye

   Mutfak gereçleri: süzgeç

3. Adım 3

   Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi ve 0.5 tsp tuzu ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Dolmalık Biber, 1.0 piece Soğan, 3 gr Tuz, 30 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık, ölçü kaşıkları

4. Adım 4

   Sarımsak, chili tozu, kimyon, paprika, kekik ve karabiberi ekleyin. Kokuları çıkana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.15 gr Karabiber, 1 gr Kekik, 4.25 gr Kimyon, 30 ml Kırmızı Biber Tozu, 2.25 gr Paprika, 4.0 piece Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık, ölçü kaşıkları

5. Adım 5

   Hindi kıymasını ekleyin ve küçük parçalara ayırarak her tarafı eşit şekilde kızarana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 750.0 gr Kıyma Hindi Eti

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

6. Adım 6

   Domates salçasını ekleyip hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 32 gr Domates Salçası

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık, ölçü kaşıkları

7. Adım 7

   Domatesleri, kırmızı fasulyeleri, tavuk suyunu ve kalan 1 tsp tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 800.0 gr Domates, 480.0 gr Kuru Fasulye, 400.0 ml Tavuk Suyu, 6 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık, ölçü kabı, ölçü kaşıkları

8. Adım 8

   Ateşi kısın ve chili koyulaşana kadar kapağı açık şekilde, ara sıra karıştırarak hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

9. Adım 9

   Tencereyi ocaktan alın ve servis etmeden önce chiliyi dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere