Mit Hähnchen und Spinat gefüllte Paprika

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren, Kerne und Trennhäute entfernen und die Hälften mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform legen.

   Verwendete Zutaten: 4.0 piece Paprika

   Kochgeschirr: Backform, Kochmesser, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Das Olivenöl in der großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und weich garen.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30.0 ml Olivenöl, 120.0 gr Zwiebel

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

3. Schritt 3

   Knoblauch und Oregano hinzufügen und rühren, bis sie aromatisch duften.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Getrockneter Oregano, 12.0 gr Knoblauch

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

4. Schritt 4

   Hähnchenfleisch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze garen und dabei das Hähnchenfleisch zerteilen, bis es nicht mehr rosa ist.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 450.0 gr Hähnchenhackfleisch, 6.0 gr Salz, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

5. Schritt 5

   Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis er zusammengefallen und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Spinat

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

6. Schritt 6

   Die Pfanne vom Herd nehmen. Reis, Tomatensauce und 80 g Mozzarella einrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 300.0 gr Gekochter Reis, 80.0 gr Mozzarella, 240.0 ml Tomatensauce

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

7. Schritt 7

   Die Füllung auf die Paprikahälften verteilen. Das Wasser auf den Boden der Auflaufform gießen, die Form fest mit Aluminiumfolie abdecken und bei 190°C backen.

   Timer: 30 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 120.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Alufolie, Backform

8. Schritt 8

   Die Folie entfernen und die Paprikaschoten mit den restlichen 40 g Mozzarella bestreuen. Offen bei 190°C backen, bis die Paprikaschoten weich sind, der Käse geschmolzen ist und die Mitte der Füllung 74°C erreicht.

   Timer: 10 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 40.0 gr Mozzarella

   Kochgeschirr: Backform, Schnelllesethermometer