Lebkuchen-Porridge

Zubereitung

1. Schritt 1

   Milch und Wasser im Kochtopf vermischen. Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 240.0 ml Milch, 240.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

2. Schritt 2

   Haferflocken, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz einrühren. Die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Haferflocken dick und weich sind.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Feines Salz, 0.5 gr Gemahlene Muskatnuss, 0.5 gr Gemahlene Nelke, 2.0 gr Gemahlener Ingwer, 2.0 gr Gemahlener Zimt, 90.0 gr Hafer

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

3. Schritt 3

   Melasse, braunen Zucker, Vanilleextrakt und Butter einrühren. Bei niedriger Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Butter vollständig eingearbeitet ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Brauner Zucker, 30.0 ml Melasse, 14.0 gr Ungesalzene Butter, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

4. Schritt 4

   Den Porridge auf Servierschalen verteilen und vor dem Essen kurz ruhen lassen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Servierschüssel