Zencefilli Kurabiye Aromalı Yulaf Ezmesi

Yapılışı

1. Adım 1

   Sütü ve suyu sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Su, 240.0 ml Süt

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

2. Adım 2

   Yulaf ezmesini, zencefili, tarçını, muskatı, karanfili ve tuzu ekleyip karıştırın. Ateşi kısın ve sık sık karıştırarak koyulaşıp yumuşayana kadar hafifçe pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr İnce Tuz, 0.5 gr Toz Karanfil, 0.5 gr Toz Muskat, 2.0 gr Toz Tarçın, 2.0 gr Toz Zencefil, 90.0 gr Yulaf

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

3. Adım 3

   Pekmezi, esmer şekeri, vanilya özütünü ve tereyağını ekleyip karıştırın. Şeker eriyene ve tereyağı tamamen karışana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Esmer Şeker, 30.0 ml Pekmez, 14.0 gr Tuzsuz Tereyağı, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

4. Adım 4

   Yulaf ezmesini servis kaselerine paylaştırın ve yemeden önce kısa bir süre bekletin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: servis kasesi