Rezept
In Schokolade getauchte Reiswaffeln
Knusprige Reiswaffeln, die zur Hälfte in einen glatten Überzug aus Zartbitterschokolade getaucht und anschließend gekühlt werden, bis er fest ist.
Zubereitung
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Schritt 1
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Schritt 2
Zartbitterschokolade und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Intervall umrühren, bis die Mischung glatt ist.
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Schritt 3
Jede Reiswaffel zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade in die Schüssel abtropfen lassen und die Reiswaffel auf das vorbereitete Backblech legen.
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Schritt 4
Die in Schokolade getauchten Reiswaffeln kühl stellen, bis der Schokoladenüberzug fest ist.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die fertigen Reiswaffeln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder kühl stellen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Risikofaktoren
- Heiße geschmolzene Schokolade und eine erhitzte mikrowellengeeignete Schüssel können Verbrennungen verursachen.
- Feuchtigkeit kann die Reiswaffeln aufweichen und ihre Lagerfähigkeit beeinträchtigen.
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