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Himbeer-Chia-Pudding

Himbeer-Chia-Pudding

Ein cremiger, gekühlter Chia-Pudding, verfeinert mit zerdrückten Himbeeren, Ahornsirup und Vanille.

Aktive Zeit
10 min
Gesamtzeit
260 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Amerikanisch
Mahlzeit
Frühstück, Nachtisch, Snack
Ernährungsformen
Halal, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    200 g der Himbeeren in die Rührschüssel geben und zu einem groben Püree zerdrücken.

    Verwendete Zutaten: 200.0 gr Himbeere

    Kochgeschirr: Gabel, Rührschüssel

  2. Schritt 2

    Vollmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Alles verquirlen, bis es gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 30.0 ml Ahornsirup, 80.0 gr Chiasamen, 1.0 gr Feines Salz, 5.0 ml Vanilleextrakt, 480.0 ml Vollmilch

    Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

  3. Schritt 3

    Die Mischung 10 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend erneut verquirlen, um Klümpchen aufzulösen.

    Timer: 10 min (fest)

    Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

  4. Schritt 4

    Abdecken und etwa 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

    Timer: 240 min (fest)

    Kochgeschirr: Rührschüssel

  5. Schritt 5

    Den Pudding auf Serviergläser verteilen und mit den restlichen 50 g Himbeeren garnieren.

    Verwendete Zutaten: 50.0 gr Himbeere

    Kochgeschirr: vier Gläser oder Schüsseln zum Servieren

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
234 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
28,4 g
Fett
10,5 g
Ballaststoffe
10,9 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: gering

Abgedeckt bei 4°C oder darunter aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren. Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Risikofaktoren

  • Leicht verderbliche Milch und frisches Obst müssen gekühlt aufbewahrt werden.