Pudding de chia aux framboises

Préparation

1. Étape 1

   Mettre 200 gr de framboises dans le saladier et les écraser en une purée grossière.

   Ingrédients utilisés: 200.0 gr Framboise

   Ustensiles: Fourchette, Saladier

2. Étape 2

   Ajouter le lait entier, les graines de chia, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 80.0 gr Graine de chia, 480.0 ml Lait entier, 1.0 gr Sel fin, 30.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Réfrigérer le mélange pendant 10 minutes, puis fouetter à nouveau pour éliminer les grumeaux.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Couvrir et réfrigérer jusqu’à épaississement, environ 4 heures.

   Minuteur: 240 min (fixe)

   Ustensiles: Saladier

5. Étape 5

   Répartir le pudding dans des bocaux de service et garnir avec les 50 gr de framboises restantes.

   Ingrédients utilisés: 50.0 gr Framboise

   Ustensiles: quatre bocaux ou bols de service