Rezept
Herzhafte Käsechips
Dünne, knusprig gebackene Parmesanchips, gewürzt mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Schritt 2
Parmesan, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel vermischen.
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Schritt 3
Die Käsemischung in 16 gleichmäßig verteilten Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Jedes Häufchen zu einem dünnen Kreis von etwa 5 cm Breite flach drücken.
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Schritt 4
Backen, bis die Chips Blasen werfen und an den Rändern goldbraun sind.
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Schritt 5
Die Chips auf dem Backblech abkühlen lassen, bis sie fest sind, dann vom Backpapier lösen und servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Den Parmesan bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Die gebackenen Chips vor dem Anfassen abkühlen lassen und Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Risikofaktoren
- heiße Backutensilien und geschmolzener Käse
- leicht verderbliche Milchzutat
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