Hafer-Chia-Fladenbrot aus der Pfanne

Zubereitung

1. Schritt 1

   Haferflocken, Chiasamen, Wasser, Salz und Oregano im Mixer verarbeiten, bis die Mischung glatt und gießfähig ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 24.0 gr Chiasamen, 0.5 gr Getrockneter Oregano, 25.0 gr Haferflocken, 1.5 gr Salz, 120.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Mixer

2. Schritt 2

   Den Teig ruhen lassen, bis die Chiasamen aufgequollen sind und die Mischung leicht eingedickt ist.

   Timer: 8 min (fest)

   Kochgeschirr: Mixer

3. Schritt 3

   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Antihaftpfanne

4. Schritt 4

   Den Teig in die Pfanne gießen und zu einem gleichmäßig dicken Kreis mit etwa 18 cm Durchmesser verstreichen. Backen, bis die Oberseite weitgehend fest erscheint und die Unterseite leicht gebräunt ist.

   Timer: 4 min (fest)

   Kochgeschirr: Antihaftpfanne, Spatel

5. Schritt 5

   Das Fladenbrot wenden und die zweite Seite backen, bis es fest und leicht gebräunt ist. Dabei bei Bedarf mit dem Pfannenwender sanft andrücken.

   Timer: 3 min (fest)

   Kochgeschirr: Antihaftpfanne, Spatel