Rezept
Geröstete Banane mit Zimt
Reife Bananenhälften werden mit einem buttrigen Belag aus braunem Zucker und Zimt geröstet, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine ausreichend große Auflaufform bereitstellen, in die alle Bananenhälften nebeneinander in einer Lage passen.
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Schritt 2
Die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz zu einem dickflüssigen Belag verrühren.
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Schritt 3
Die Bananenhälften mit den Schnittflächen nach oben in der Auflaufform anordnen. Den vorbereiteten Belag gleichmäßig darauf verteilen.
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Schritt 4
Bei 200°C rösten, bis die Bananen weich sind und der Belag an den Rändern Blasen wirft.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die gerösteten Bananen vor dem Verzehr kurz abkühlen lassen. Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Risikofaktoren
- heißes Kochgeschirr
- sehr heißer karamellisierter Zucker
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